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1 肤色云南红皮花生去掉外层硬壳后，内花生米多为暗红色，而东北红皮花生的外花生米多为粉色2 口感云南红皮花生米粒细长，表面较粗糙，而东北红皮花生米粒则较为圆润，表面光滑此外，两种红皮花生适合的烹饪方式也不同云南红皮花生适合煲汤或煮粥，而东北