色素级干椒1822元公斤 3 河北鸡泽辣椒羊角红 特点产量大成本低 用途中低端调味品 费用 收购价约96元公斤 4 云南小米辣干制 特点高辣度8万SHU以上 用途泡椒辣酱 费用 2023年干品182元公斤 ，春节前优质品突破20元公斤 5。
鸡泽成都益都望都中国辣椒种植史上有四大产区 ，俗称“一泽三都 ”，即河北鸡泽 ，四川成都山东益都河北望都可是大家都知道 ，河北人吃辣能力非常有限，也就是说 ，种辣椒多的地方不一定是能吃辣 ，因此，产量和消费量并不能画上等号 ，尤其现在物流业如此发达 ，辣椒流通快速，黑龙江人吃的可能是 。
例如河北地区的腌渍辣椒丝油泼辣子等食谱常用此品种历史记载中，鸡泽辣椒在清代曾被选为贡品 ，当地独特的土壤条件和传统晾晒工艺使其辣味层次分明现代检测显示 ，其含有的辣椒素类物质总量约05%12%，这决定了其温和的辣感特性相比云南的涮涮辣超过100万SHU或海南黄灯笼椒约15万SHU 。
