棕榈油市场需求的变化特点 可持续发展转型全球对棕榈油生产过程中的环境问题如森林砍伐生物多样性丧失和社会问题如劳工权益的关注度提升，推动行业向可持续生产模式转变例如 ，可持续棕榈油圆桌倡议RSPO认证的棕榈油市场份额逐步扩大新兴市场崛起亚洲和非洲国家需求增长显著亚洲因人口。
以下是全球及中国市场上常见的食用油排名前十 ，基于消费量市场占有率营养价值和用途综合总结 ，供借鉴 一全球常见食用油排名按消费量1 棕榈油 全球产量最大 ，广泛用于食品加工如方便面饼干 ，费用 低廉，但饱和脂肪酸含量高2 大豆油 世界第二大食用油 ，富含亚油酸Omega6 ，常用于 。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业它被当作食油松脆脂油和人造奶油来使用像其它食用油一样，棕榈油容易被消化吸收以及促进健康棕榈油是脂肪里的一种重要成分 ，属性温和 ，是制造食品的好材料从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳 ，并有效的抗拒 。
另外他们都可以用来制备生物柴油在全球的生物柴油原料中 ，亚洲主要是棕榈油欧洲以菜籽油为主，进口亚洲。
